Présentation du produit
tome de brebis
A propos du producteur
Ferme HAZARD
Producteur
à
Senonville (55300)
dans le terroir
Le Val de Meuse
Isabelle et Guy HAZARD Fromages fermiers au lait de brebis et de vaches (tomme, frais, secs et demi secs, épicés), yaourt au lait de brebis, beurre et crème fraîche. Le fromage est un produit du terroir. Coagulation lente, moulage à la louche, affinage réalisé lentement en cave pour garder le moelleux des fromages. Le lait avec lequel il est fabriqué est le produit d’un troupeau de 30 brebis. Vente : sur place, marchés. Autres activités : viande d’agneau en caissette entier ou ½ sur réservation. Ouverture : les après-midis 14 h - 18h. Fermé mercredi et dimanche.
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