Yaourt pistaches, miel et menthe

Ingrédients

1,5L de lait
1 yaourt
75g de pistaches
10 cuillères à soupe de miel
30 feuilles de menthe
1 à 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)

Procédure

Dans un saladier, versez le yaourt et les cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (si vous le souhaitez).

Remplissez les pots de yaourt, placez-les dans votre yaourtière et faites là fonctionner selon les recommandations de la notice.

Une fois les yaourts prêts, placez les au réfrigérateur pendant 4h à 5h.

Au dernier moment, décoquillez les pistaches puis broyez-les grossièrement au mini hachoir ou au pilon. Nettoyez la menthe puis hachez la avec votre mini hachoir ou à la main très finement. Mélangez ces éléments avec le miel.

Mélangez le tout dans les pots d’origine ou dans des petites vérines de présentation.

Savourez !

Astuce : Cette recette fonctionne très bien avec du lait de soja, d’amande ou du lait de brebis.