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Cuisse de canard braisée au Safran et au miel du Gâtinais
Recettes à base de cuisse de canard
Tatin Au Foie Gras
Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
Sauce tomate
Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes...
Velouté d'haricots tarbais, fondue de poireaux au confit ...
Recettes de soupes chaudes
Sauté de biche
Recettes et plats à base de biche
Tianu de haricots blancs et souris d'agneau à la bière Pi...
Recettes de souris d'agneau
Fondue au vin blanc
Recettes et plats à base de quasi de veau
Daube provençale
Recettes traditionnelles de daube provençale
Gardianne de taureau
Recettes régionales traditionnelles
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