Le Cinéma à Table 2010

Présentation de l'événement

Manger un film… il pourrait s’agir d’une plaisanterie, au mieux se pourrait être une métaphore, mais avec « Le Cinéma à Table » la métaphore prend corps. En août, l’événement revient en Europe et c’est à l’Hôtel des Isles, situé dans le Cotentin, que se déroulera cette deuxième édition ; donnant ainsi aux amoureux de cinéma et de gastronomie l’occasion de vivre un film en toute gourmandise. Une escale à la programmation originale et savoureuse dans un cadre raffiné et élégant pour se plonger au coeur de « Estômago » le nouveau film
brésilien (sortie nationale en salle le 19 mai 2010).
Le 25 le 26 août 2010, Flavia et José De Mello, eux-même originaires du Brésil, transforment leur Hôtel des Isles en salle obscure et accueillent les cinéphiles gastronomes pour une soirée originale et délicieuse. Très attachés à leurs origines, ils ont accepté de participer à cette nouvelle édition du « Cinéma à Table ». En collaboration avec Réjane Martins, journaliste brésilienne, et Caco Zanchi, chef, brésilien lui aussi, du restaurant De Valk en Belgique, ils invitent les amateurs de cinéma et de gastronomie à venir s’immerger dans l’univers du film brésilien « Estômago ». Le temps de deux soirées, le chef
Caco Zanchi est aux fourneaux du restaurant de l’Hôtel des Isles et compose le menu. Ainsi, les délices extraits de l’écran sont revisités par ce chef qui mêle produits brésiliens et ingrédients français.

A cette occasion, l’Hôtel des Isles propose la soirée « Le Cinéma à Table » le 25 et le 26 août.

Déroulement de la soirée : 18h30 : Cocktail*
Déroulement de la soirée : 19h10 : Projection du film « Estômago »
Déroulement de la soirée : 21h10 : Débat sur le film
Déroulement de la soirée : 21h30 : Dîner** brésilien sur fond de musique brésilienne

Au programme…

Synopsis
Caipirinha (cocktail) de vin rouge, la cachaça (rhum) brésilienne et menthe fraîche
Coxinha (croquette en forme de pilon) de poulet et roquefort
Coxinha de siri (crabe) aux raisins secs
Pastel (beignets) de fromage et pastel de crevettes

Générique
Carpaccio de sanglier avec julienne de poivrons vert-jaune et éclats de parmesan
nappé d’une sauce au vinaigre balsamique, sucre roux et bière

Intrigue
« Bundinha», filet de boeuf à la sauce de fruits des bois, accompagné de croquettes
de pommes de terre aux amandes, de poires pochées au vin rouge, de tomates
brésiliennes dans une tourelle de courgette cuite et
« Farofa de formiga » (farine grillée de fourmis)

Dénouement
Sorbet de Gorgonzola avec coulis de goiabada (pâte de
goyave) et cachaça vieillie
Tarif de la soirée « Le Cinéma à Table » : 59€

Informations pratiques

Dates

Adresse

Tarifs