Casa Angeli

Présentation de la société

La plus petite exploitation viticole de Corse, le vignoble de la Casa Angeli occupe à peine un hectare. En coteau, et orienté sud est, il s’étend d’un seul tenant sur des sols argilo schisteux. Exclusivement complanté de muscat petit grain, il jouit des brises marines assainissantes et d’un rayonnement solaire intense. La vigne de plus de 30 ans, est cultivée de manière traditionnelle, et chaque pied manquant est remplacé soigneusement tous les ans. Les vendanges ne durent qu’un week end et sont effectuées à la main en cagettes avec les amis et la famille qui se retrouvent autour d’un bon repas sur l’exploitation. Prélevée à parfaite maturité, la récolte est vinifiée à la Casa Angeli à Tomino.
« A casa Angeli » produit aussi des liqueurs, eaux-de-vie et vins d’apéritifs

Informations pratiques