Clos Des Moines

Présentation de la société

Sur les chemins de Saint Jacques de Compostelle, tout près de Pomerol et de Saint Emilion connu pour ses grands crus, se situe le Clos des Moines.
Propriété viticole de 13 hectares, le Clos des Moines est une entreprise familiale se transmettant de génération en génération depuis 1595.

A partir de 1988, Jean-Bernard MARTIN met en œuvre sa production.
Tout en gardant le cachet classique des Grands Vins de Bordeaux, Jean-Bernard MARTIN est désireux d’apporter une note originale et innovante à la qualité naturelle de ses vins.

Vigneron passionné, soucieux d’obtenir un vin de qualité, il opte pour une vinification traditionnelle et respectueuse de l’environnement, apportant ses compétences et ses soins à la réussite de sa production, tant par la qualité de ses vins que par la présentation attirante de sa gamme.

Aujourd’hui, le “Clos des Moines” s’exporte énormément en Polynésie Française, ainsi qu’en Europe.

Un vignoble situé sur des sols argilo-graveleux composé de 10 ha de Lalande de pomerol et 3 ha de Bordeaux.

Les vignes font l’objet de soins attentifs tout au long de leur évolution.
Les traitements chimiques sont réduits au strict nécessaire afin que la qualité du vin ne soit pas altéré par des produits non naturels.

Les vendanges sont toujours réalisées par nos soins et les vinifications sont conduites dans le respect du caractère des vins essentiellement marqué par une recherche perpétuelle de qualité et de maturité des raisins.

La vinification dure 3 à 4 semaines, dans des cuves inox qui respectent parfaitement les normes d’hygiènes. L’élimination des particules par procédé naturel.
Par la suite, le vieillissement en fûts de chênes durera à peu près 12 mois.

Informations pratiques