Domaine Saint Nicolas

Présentation de la société

Le domaine viticole s’étend sur 32 hectares en culture Bio-dynamique, depuis l’automne 95, sans désherbant, ni engrais et produit chimique de synthèse.

Il est situé sur la commune de l’Ile d’Olonne en bordure d’anciens marais salants du Pays des Olonnes. Ses vignobles sont implantés sur des légers coteaux exposés sud-ouest pour les Pinot Noir, Gamay et Cabernet et sud-est pour les Chardonnay et Chenin sur des sols argileux sur schistes.

Informations pratiques