ERIC LE BOURHIS, viande bovine et porcs

Présentation de la société

C’est le 1er Janvier 2007 que Eric reprend l’exploitation familiale, non plus en vaches laitières, mais son choix se porte sur une race bovine l’Aubrac qui vient du massif central. Eric démarre son élevage avec 20 vaches mères, aujourd’hui il en a 80 et envisage même d’aller jusqu’à 100 à 120 têtes. Eric est le seul en Bretagne a élever cette race l’Aubrac, facilement reconnaissable à son pelage froment et à ses cornes que l’on ne coupe pas. Cette race rustique allaitante développe de nombreuses qualités d’élevage.

Particularité de l’Aubrac

En effet elle s’adapte parfaitement aux différentes conditions climatiques. L’ Aubrac est une race qui aime les grands espaces, sur les plateaux de Scrignac que demander de mieux, de plus elle est peu exigeante en matière de nourriture. Elle ne se nourrit que de pâturage au printemps et en été et de foin l’hiver. Eric n’utilise pas d’aliment complémentaire, pas d’OGM, et n’utilise aucun engrais chimique. On est ce que l’on mange et bien pour les animaux c’est la même chose. Eric est très attentif à la santé de ses bêtes. Les vaches ne sont pas écornées ce n’est pas seulement une question d’esthétisme, mais c’est aussi une démarche sanitaire, elles sont nourrit à 100% naturellement, allié à cette environnement idéal, tout est réunit pour vous fournir la meilleur viande possible. Eric possède 3 taureaux et la fécondité se fait naturellement (pratiquement 100% de fécondité) ce qui est aussi une preuve de bonne santé, il ne fait appel au vétérinaire que très rarement.

Depuis 2011 Eric élève des porcs fermiers. Leur nourriture est également produite sur place, sans OGM, ni pesticide : blé, avoine, pois et orge.

Informations pratiques