Fromage d'Abondance

Fromage d'abondance

L’Abondance est un fromage fabriqué exclusivement avec du lait cru, à pâte pressée mi-cuite, qui doit être souple, fondante et non élastique. L'abondance possède une riche palette aromatique, un goût légèrement salé mais non piquant et une pointe d’amertume.

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