Présentation du produit
Les jeunes agneaux de bergerie sont élevés “sous la mère” (c’est-à-dire uniquement avec du lait maternel et éventuellement des compléments garantis 100 % végétaux et minéraux) et sont commercialisés dés la fin novembre jusqu’à la fin du mois de janvier, par l’intermédiaire de la coopérative catalane des éleveurs.Les agneaux de Nohèdes sont ensuite disponibles à la vente :
dans le réseau des boucheries sous la marque : “El Xai, l’agneau en catalan”, en vente directe, via le site coopérative “saveurs du pays catalan” ou encore dans les grandes surfaces locales sous l’appellation “agneau de nos terroirs”A propos du producteur
Agneau de Nohèdes, michel Gougeon
Producteur
à
Nohedes (66500)
dans le terroir
Le Conflent
Le troupeau est formé de près de 200 brebis. Les animaux sont de races "blanc du Massif Central" et "Rouge du Roussillon", des races locales et rustiques parfaitement adaptées au territoire de Nohèdes. Après plusieurs mois passés en estive près des lacs de Nohèdes et sur les crêtes du massif du Madres (2 469 m), les brebis mettent bas à partir du mois de septembre. Les jeunes agneaux de bergerie sont élevés "sous la mère" (c'est-à-dire uniquement avec du lait maternel et éventuellement des compléments garantis 100 % végétaux et minéraux) et sont commercialisés dés la fin novembre jusqu'à la fin du mois de janvier, par l'intermédiaire de la coopérative catalane des éleveurs. Les agneaux de Nohèdes sont ensuite disponibles à la vente : dans le réseau des boucheries sous la marque : "El Xai, l'agneau en catalan", en vente directe, via le site coopérative "saveurs du pays catalan" ou encore dans les grandes surfaces locales sous l’appellation "agneau de nos terroirs"
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