Présentation du produit
C’est le fromage lié au terroir de la Touraine.
De forme tronconique, c’est un fromage lactique qui est traversé en son cœur par une paille de seigle pyrogravée.
La paille est un gage de traçabilité (puisqu’elle permet de connaître l’origine du fromage), mais c’est également un critère qualité de par son AOP (Appellation d’Origine Protégée).
A propos du producteur
Les Pampilles de l'Oisellière, fromages de chèvre
Producteur
à
Ligueil (37240)
dans le terroir
Le plateau de Sainte-Maure
Les Pampilles de l'Oisellière vous proposent la vente de fromages (AOP Sainte-Maure-de-Touraine) de chèvre produits à la ferme. Les Pampilles de l'Oisellière se situent à Ligueil en Indre-et-Loire (37).
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