Présentation du produit
Robe rubis intense, nez marqué par une dominante de cerise.
En bouche, il s’impose avec un bel équilibre de tanins soyeux et de petits fruits rouges sauvages tels que la fraise des bois ou la myrtille. La fin de bouche est longue et structurée.
Assez vif dans sa première jeunesse, il s’oriente vers plus de noblesse après quelques années (3 à 5 ans).
A propos du producteur
Gaec Crozet
Producteur
à
Salles Arbuissonnas Beaujo (69460)
dans le terroir
Le beaujolais
Notre exploitation familiale existe depuis trois générations. D'une superficie d’environ 6 hectares, les vignes sont réparties sur et autour de Salles Arbuissonnas, sur des terrains d'exposition sud majoritairement, sud-est et sud-ouest. Elle se situe au cœur du Beaujolais, en appellation Beaujolais-villages, dans l’un de ses plus charmants vallons sur un site classé XIIè et XVIIIè siècle. La totalité de la récolte est cueillie manuellement et vinifiée et mise en bouteille au domaine. Un seul cépage, le gamay noir à jus blanc. À la tête du domaine : Gérard Crozet qui a repris l'exploitation familiale en 1994.
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