Bière Brune, Mandubienne Les 3 fontaines

Brasserie des Trois Fontaines - Bière la Mandubienne - Virgile Berthiot

La Brasserie des Trois Fontaines vous propose des bières traditionnelles brassées par ses soins et dans les règles de l'art : ces bières sont conçues avec du malt régional (de Brazey-en-Plaine) et du houblon aromatique français.Après une fermentation haute (ajout de levure) et une mise en garde (refroidissement de la bière), la jeune bière non filtrée est refermentée en bouteille.Cette méthode naturelle permet de lui donner sa mousse et son pétillant.Ces bières ne subissent pas de pasteurisation, ainsi elles conservent toutes leurs saveurs et leurs parfums. Visites sur demande au delà de 4 personnes. La BRASSERIE DES TROIS FONTAINES est née en septembre 2001. Elle est installée à Fenay à 10 kms au sud de Dijon. Cette brasserie souhaite faire revivre le passé brassicole de la région qui était très riche jadis. On comptait en effet 23 brasseurs en Côte d'or entre les années 1900 et 1950. La Mandubienne blonde : disponible en bouteille 75 cl. Bière qui séduira par son caractère peu amer, laissant place aux arômes fruités. Servir entre 10 et 12°, de préférence dans un verre tulipe. La Mandubienne ambrée : disponible en bouteille 75 cl. Bière plus soutenue en bouche par son amertume et un goût de malt caramélisé. Même conseil de dégustation que la blonde. La Mandubienne brune : disponible en bouteille 75 cl. Une bière surprenante par son goût unique de malt torréfié et par sa noirceur. Une mousse généreuse et surtout un bouquet d'arômes subtil de chocolat et de café qui lui donne une typicité unique. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.