Présentation du produit
Le Jambon du Kintoa est salé au sel de Salies-de-Béarn et affiné au vent du sud prédominant dans le séchoir naturel des Aldudes pendant 16 à 18 mois.
La race du porc, l’élevage en plein air et un affinage long confèrent au Jambon du Kintoa sa chair marbrée et persillée, son goût puissant et profond.
A propos du producteur
Boucherie Basque "l'ami Txulette"
Producteur
à
Paris 11ème (75011)
dans le terroir
Paris
Boucherie Basque "l'ami Txulette" Viandes et Produits Basques et du Sud-Ouest
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