Présentation du produit
Composé de thym et d’une feuille de laurier, le bouquet garni sert à parfumer une sauce ou un liquide de cuisson. Il doit donc être retiré en fin de préparation avant de dresser votre plat. Il est utilisé dans nombre de recettes de grand-mère (ragoûts, pot au feu, blanquettes, etc.) et demeure le compagnon idéal des fonds, fumets, ou marinades.
A propos du producteur
Provence Tradition
Grossiste
à
Avignon (84000)
dans le terroir
Le Comtat Vénaissin
Créée en 1987 et installée en Avignon, au cœur de la région de production, Provence Tradition commercialise des herbes de Provence. Face à une concurrence qui importe massivement des pays de l'Est, de Pologne, d'Albanie ou du Maghreb puisque les plantes locales se raréfient, Provence Tradition a choisi d'agir en accompagnant la remise en culture d'espèces sur leur terroir d'origine. Les aromates mis sur le marché par Provence Tradition représentent aujourd’hui près de 75 % de la production provençale et sont d'une qualité incomparable.
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