Présentation du produit
Style : Bière de haute fermentation, pur malt
Mousse : Blanche onctueuse, d’un bel aspect blanc d’œuf battu, persistante à bulles moyennes.
Couleur : D’un blond très marquè avec des reflets cuivrès, que l’on pourrait appeler blond vènitien.
Nez : Cèrèales bien marquèes et toute une myriade d’arômes autour de la notion de florale et plus spécialement fleurs des champs, fleurs épicées et miel toutes fleurs.
Bouche : toute en richesse et rondeur avec une légère attaque sucrée et une amertume bien présente, agréable et harmonieuse.
Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblon, levure.
A propos du producteur
Brasserie Ardwen
Producteur
à
Launois Sur Vence (08430)
dans le terroir
L'Ardenne
Ardenne, terre d'accueil et de savoir-faire depuis la nuit des temps, cultive la tradition brassicole avec sagesse. La bière ARDWEN perpétue dans cet esprit, l'amour du "BRASSE-SAGE". Nos bières artisanales de fermentation haute sont de véritables produits du terroir ardennais. La bière est brassée avec l'excellente eau de Launois-sur-vence puisée dans la même nappe phréatique que la Source Aurèle de l'usine d'eau Cristaline de Jandun. Les malts d'orge sélectionnés avec soin par le brasseur confèrent à nos différentes bières de belles couleurs dorées ou ambrées et des arômes délicats de grain ou de caramel. Tandis que les meilleurs houblons sont choisis pour apporter une amertume légère et parfois fleurie. Notre levure sélectionnée, propagée en milieu stérile, a des arômes fruités et précipite bien dans le fond de la bouteille. La deuxième fermentation en bouteille permet le développement d'arômes subtils et assure une bonne stabilité du produit dans le temps.
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