Présentation du produit
Vin issu de raisins de l’Agriculture Bio
Robe jaune soutenue. Le nez reste jeune car encore dominé par les fruits avec quelques notes d’agrumes. Etonnante souplesse à la dégustation. Frais et harmonieux avec une certaine rondeur au palais contrebalancée par une bonne structure.
Accord mets – vins :
Cuisine traditionnelle alsacienne telle que la choucroute et autres baeckehoffes, les poissons et les fruits de mer épouseront à merveille ce riesling.
Conservation :
A boire de suite ou dans 1 ou 2 ans
Température de service :
8 °-10° C
A propos du producteur
Cave Vinicole De Cleebourg
Producteur
à
Cleebourg (67160)
dans le terroir
L'Outre Forêt
Situé au sein du parc naturel des Vosges du Nord, à 60km au Nord de Strasbourg, le vignoble de Cléebourg s'étend sur 189 hectares. Il occupe les coteaux orientés Sud et Sud-Ouest des communes de Cléebourg, Rott, Oberhoffen les Wissembourg, Steinseltz et Riedseltz. La diversité des sols, argilo-marneux à Cléebourg, marno-grèseux à Rott, Loess et lehms à Oberhoffen, Steinseltz et Riedseltz et l'exposition optimale dont jouissent les coteaux permettent à la Cave Vinicole de CLEEBOURG de vous proposer un large éventail de vins de grande qualité. La vigne fut probablement introduite dans notre région dès le IXè siècle par les moines dominicains du monastère de Wissembourg. C'est au XIXè siècle, suite aux ravages provoqués par le phylloxera, qu'est apparue la "cassure" du vignoble alsacien entre Marlenheim et Cléebourg. Arraché durant la seconde guerre mondiale, le vignoble a été progressivement replanté à partir de 1946, date de la création de la Coopérative Viticole de CLEEBOURG.
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