Présentation du produit
Ce vin exprime tout le savoir-faire de notre Domaine. Il est l’équilibre entre les caractères agrumes du Chardonnay, la puissance épicée du pinot noir, le fruit jaune et délicatement exotique du pinot meunier.
Conservé dans nos caves pendant 3 ans minimum pour atteindre sa pleine maturité, sa palette aromatique est complété par des arômes briochés et de fruits confits. Mature avec une belle fraîcheur résiduelle, complexe tout en restant fin et élégant, ce vin est présenté dans un dosage EXTRA-BRUT.
Il est idéal en apéritif et il pourra également accompagner selon l’envie des feuilletés de Saint Jacques au champagne sur julienne de légumes.
A propos du producteur
Champagne Bauget-Jouette
Producteur
à
Epernay (51200)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Depuis 1822 et au fil de cinq générations, les vignerons de notre Maison ont fondé un véritable patrimoine : 13 hectares répartis sur les meilleurs terroirs de la Champagne : Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne et Sézannais, dont 9 villages classés. Appliquant la méthode d’élaboration champenoise, notre vignoble porte les cépages traditionnels que sont le Chardonnay (50 %), le Pinot Noir (10 %) et le Pinot Meunier (40 %). Le Champagne Bauget-Jouette est vinifié à Épernay, capitale du Champagne, en nos celliers. Il repose ensuite à température constante (11 °C) dans nos caves creusées au 18ème siècle à 27 mètres de profondeur dans la craie.
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