Présentation du produit
Chardonnay 90% et Pinot noir 10%
La robe de ce vin est d’un rose saumon agrémenté de reflets rubis.
L’effervescence soutenue donne un généreux cordon.
Le nez est frais et fruité, marqué par le cassis, la fraise des bois et la mûre.
L’attaque est riche et gourmande.
En bouche nous retrouvons le côté fruits rouges associé à des arômes de pâtes de fruit (coing, abricot).
La finale est onctueuse et vineuse, conférant à ce vin équilibre et finesse.
Un rosé moderne, parfait à l’apéritif, avec un sorbet au cassis ou un pana cotta aux fruits rouges.
A propos du producteur
Champagne Boutillez Marchand
Producteur
à
Villers Marmery (51380)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
L'exploitation s'étend sur une superficie de 6,40ha grâce à la confiance de ses bailleurs. Toutes les parcelles se situent sur le village de Villers-Marmery, commune de la Montagne de Reims, atypique par son goût de terroir. Elles sont plantées à 97% en Chardonnay et à 3% en Pinot Noir.
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