Présentation du produit
Les 3 cépages sont alliés (40 % Meunier, 35 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay) dans la Fraternité pour créer un champagne atypique. Il a la maturité des arômes traditionnels d’un rosé (groseille, cassis, cerise) et l’originalité des arômes floraux (violette, menthol-eucalyptus). Il est croquant et charnu à la fois ; un rosé qui saura mettre d’accord les amateurs gourmands !
A propos du producteur
Champagne Couvreur-Prak
Producteur
à
Rilly La Montagne (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Rilly-la-Montagne est le berceau historique de la Maison Couvreur-Prak. Ce charmant village de Champagne est un des plus anciens villages de la Montagne de Reims. On y trouve des traces de l'activité viticole dès l'an 850 et le Bacchus en est devenu naturellement l'emblème. Sur ce terroir classé Premier Cru pour la qualité des raisins qui y sont produits, le cépage de prédilection est le Pinot Noir. C'est là, sur les coteaux de ce village champenois que se trouvent les principales parcelles de la Maison Couvreur-Prak. Notre vignoble se situe principalement à Rilly-la-Montagne dans la Marne, village Premier Cru, ainsi qu'à Connigis dans l'Aisne. Il s'étend sur plus de 4 ha répartis sur une quinzaine de parcelles, comme c'est souvent le cas en Champagne. Chaque parcelle est identifiée par un nom défini généralement par son histoire ou sa situation : Les grosses Bornes, Le Bas Clos, Les Ramouillettes, etc. Les trois cépages champenois traditionnels sont représentés au sein de ce vignoble unique. En s'alliant, ils formeront la gamme du Champagne Couvreur-Prak.
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