Présentation du produit
Cette cuvée est issue de 50 % de Pinot Noir des coteaux de St Martin D’Ablois et de 50 % de chardonnay des coteaux de Venteuil.
Ce délice est depuis 3 ans dans nos caves afin de vieillir tranquillement.
Nez : Un premier nez fin, élégant et racé, présence d’arômes de fleurs d’oranger, de fruits confits.
Au brassage, se révèlent des notes de fruits jaunes (mirabelle, abricot) qui lui apporte une certaine puissance.
Une finale sur des zestes d’orange et de mangue.
Bouche : L’attaque en bouche est franche et vive.
Un dosage délicat lui confère une grande complexité sur une finale longue et rafraîchissante.
A propos du producteur
Champagne Demay-didier
Producteur
à
Saint Martin D'Ablois (51530)
dans le terroir
La Brie
Exploitation familiale depuis 4 générations, nous sommes Récoltant-manipulant, nos vignes se situe sur les coteaux sud d'épernay et la vallée de la marne. La marque DEMAY-DIDIER fût créée en 2011 par Stéphane DEMAY et Blandine DIDIER (épouse DEMAY). Nous avons dans l'espoir de toujours vous satisfaire et de vous apporter de nouvelles sensations.
Voir tous les produits de ce producteur
