Présentation du produit
Ce Champagne 1er cru est un assemblage d’un tiers de chaque cépages, sur une sélection des meilleures années.
Cette cuvée se pare d’une robe or pale et de bulles fines.
Le bouquet va vous régaler d’agrumes (pamplemousse et coings).
En bouche, il se décline de la même manière par une bulle constante et fine, puis la magie opére. Le vin se dévoile laissant apparaitre toutes ses subtilités, arôme légérement boisé avec une finale citronnée.
Champagne que l’on dégustera en apéritif mais aussi au cours d’un repas avec poisson ou viande blanche.
A propos du producteur
Champagne Forget-Chauvet
Producteur
à
Ludes (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Une maison de tradition… De générations en générations, notre maison s'est transmis une passion et un savoir faire issu tout droit des nobles traditions champenoises. Notre vignoble de 10 hectares est classé 1er cru. Ici, la production est volontairement limitée car la qualité est une préoccupation quotidienne. Les vendanges sont faites à la main. Nous vinifions, manipulons et commercialisons notre récolte sans intermédiaire. Les assemblages rigoureux supervisés par un œnologue garantissent une qualité constante au fil des ans. Notre vin est l'expression intacte d'une culture ancestrale : champagne brut, blanc de blancs, cuvée spéciale, blanc de noir, Ratafia, Fine de champagne, Marc de champagne… Chaque cépage dévoile sa personnalité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay participent à l'accomplissement final de nos différentes cuvées. Plus qu’un savoir-faire, une passion… Au cœur du village de Ludes le Coquet, c'est dans le cadre prestigieux de notre château, datant de 1672, que nous vous accueillerons pour une visite de cave suivie d'une dégustation, mais aussi pour des journées à thème : journée œnologique, séminaires....
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