Présentation du produit
Assemblage : 100 % Pinot Noir Grand Cru issu de plusieurs années.
Contenant : Existe en bouteille et demi-bouteille.
Présentation : Blanc de Noirs Grand Cru, cette cuvée est la pure expression de la rencontre du Pinot Noir et du Terroir Grand Cru de Verzenay. Ce Champagne équilibré allie fraîcheur, finesse et vinosité harmonieuse.
Dosage : 9,5 g/l environ pour le Brut et 34g/l environ pour le Demi-Sec.
Commentaires de dégustation : Robe or pâle avec un cordon épais et crémeux. Nez gourmand, crémeux sur la pêche jaune le cassis et la craie. La bouche est tout aussi fruitée et gourmande sur des notes de pêche blanche et de cassis avec une finale citronnée.
Accords mets-vin : Pour le Brut, parfait à l’apéritif, en accompagnement d’un filet mignon à l’abricot ou sur un cake aux fruits. Pour le Demi-Sec, à proposer avec un dessert.
A propos du producteur
Champagne Michel Arnould et fils
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le Vignoble familial d’environ 12 hectares est cultivé sur les coteaux du terroir Grand Cru de VERZENAY Répartition de l’encépagement : 80 % de pinot Noir et 20 % de chardonnay Age des vignes : 35 années en moyenne, la plus vieille vigne de l’exploitation a été plantée en 1950 Spécificité de culture de la vigne : taille cordon de Royat pour les Pinots Noirs, taille chablis pour les Chardonnays La culture de la vigne se fait dans le respect de l’environnement. Le vignoble familial est certifié en Haute Valeur Environnemental et en Viticulture Durable de Champagne.
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