Présentation du produit
Un superbe équilibre entre fraicheur et puissance pour ce Champagne 100% Blanc de noirs, édition limitée, bouteilles numérotées.
Séduisante avec sa jolie robe aux reflets or clair et à l’effervescence fine, cette cuvée mature à souhait, révèle un nez charnu qui exhale les fruits juteux comme la pêche jaune et la pomme très mûre. Puis se développent des notes confites proches du miel et des senteurs “pâtissées” qui évoquent avec gourmandise des saveurs de praliné et de nougatine.
La bouche ample et friande accentue les plaisirs du nez en apportant une note d’écorce d’agrumes et en finale, une touche légèrement poivrée.
C’est une cuvée riche, pleine et généreuse qui comblera parfaitement un repas tout au Champagne et qui sera en totale harmonie, avec un mets feuilleté ou une volaille aux fruits..
A propos du producteur
Champagne Paul Bara
Producteur
à
Bouzy (51150)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble Paul Bara est situé à Bouzy sur un terroir classé 100% Grand Cru de grande renommée, en plein coeur de la "Montagne de Reims ». Ainsi ce sont 11 hectares, répartis sur 33 parcelles dont 9,5 hectares en Pinot Noir et 1,5 hectares en Chardonnay qui sont exploités avec soin et rigueur. Ces deux cépages nobles procurent au vin un bouquet remarquable, corsé et fruité ainsi qu'une typicité unique… Ils offrent au Chef de Caves de larges possibilités d’alliances subtiles pour obtenir les plus somptueux assemblages et confirment une réputation acquise grâce aux caractères riches et très expressifs de ses fameux Pinots Noirs de Bouzy.
Voir tous les produits de ce producteur
