Champagne Roger Manceaux. Brut blanc de noirs

Présentation du produit

Notes de dégustation
Cette cuvée dévoile une robe jaune or avec des reflets dorés. La
profondeur de cette teinte rappelle tout naturellement les raisins dont
sont issus ce vin, les pinots noirs de Mailly-Champagne.
Le nez, riche et gourmand, s’ouvre sur des notes de brioche, de mirabelle
et de muscade. A l’aération se révèlent des arômes plus subtils (épices,
poivre blanc, sous-bois…).
L’attaque est ample et harmonieuse. La bouche est parfaitement
équilibrée entre acidité et richesse aromatique. On retrouve en
dégustation, des arômes de biscuit et de cerise à l’eau de vie, le tout
ponctué par une finale tonique sur le zeste de citron jaune.
Données viticoles & œnologiques
Elaborée en 100% Pinot Noir issus des coteaux classés Grand Cru à
Mailly-Champagne.
Complicités gastronomiques
Cette cuvée Blanc de Noirs composée exclusivement de Pinot Noir,
on la déguste en général entre amateurs de vins de caractère et de
gastronomie. A découvrir sur des mets bien typés comme des plats en
sauce ou des volailles rôties.