Présentation du produit
le Millésime 2011 est un 100% Chardonnay Grand Cru qui vieillit 6 à 7 ans en bouteille. Notre Millésimé est très riche et frais. C’est après un vieillissement de minimum 5 ans sur ce nectar satisfait les plus fins palais. Champagne au fruité très mûr. Bouche ample, volumineuse, avec un bel équilibre général.
A propos du producteur
Champagne Voirin Jumel
Producteur à Cramant (51530) dans le terroir La Champagne crayeuseDepuis 4 générations, les familles Voirin et Jumel forment une famille de vignerons. Gilles, trop tôt disparu et Françoise ont su transmettrent à leurs enfants Alice et Patrick, secondé par sa femme Valérie, leur savoir faire dans le vignoble et la cave. Du Coté Voirin, les premières bouteilles ont été élaborées vers 1945. A cette époque, les vignerons « paraient » les paniers : les plus belles grappes étaient mises sur le dessus. Notre oncle Jean, s’est vu refusé l’un de ses paniers et a décidé de garder toute la récolte pour élaboré lui-même son Champagne. Cette anecdote ne pourrait se produire de nos jours. 90 % du vignoble est détenu par les petits vignerons. Les grandes maisons sont toujours à la recherche de raisins, et surtout les crus classés. Du Côté Jumel, les premières bouteilles sont apparues vers 1945 aussi. L’histoire est bien différente. M. Jumel marié Melle Richomme, avaient quelques vignes. A l’époque le champagne n’était pas si connu, et le couple vivait du transport de la terre. Mme Richomme aime le travail de la vigne et M. Jumel, a dû doucement vendre ses camions pour acheter des vignes.
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