Présentation du produit
Le Cabernet d’Anjou du Château la Salle bénéficie d’un premier pressage en pressoir pneumatique, ou se succèdent les phases de pressages et de repos afin d’obtenir une macération apportant couleurs, et permettant un bon développement des arômes.
Les jus sont ensuite débourbés en cuves souterraines puis mis en fermentation en cuves thermo-régulées.
Fiche technique :
Cépage : Cabernet franc
4500 pieds /Hectare
Demi-sec
Robe : Rose claire / chatoyante
Nez : Fruité avec des notes de fruits rouges
Bouche : gourmande, moelleuse, tout en gardant vivacité
et fraîcheur.
Bouteilles de 75 cl livrées en cartons de 6 unités
Température idéale de consommation : 8 à 10°C
Un vin idéal pour l’apéritif qui accompagne également grillades, charcuterie et desserts.
A propos du producteur
Château La Salle
Producteur
à
Montreuil Bellay (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Un beau vignoble de 80 hectares composé principalement des deux cépages rois des vins de Loire Le Cabernet Franc Le Chenin Ainsi que deux autres cépages complémentaires qui apportent des notes aromatiques : Le Chardonnay Le Cabernet Sauvignon
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