Présentation du produit
Cuvée Marine
C’est un vin frais avec des notes d’agrumes (citron) et des notes exotiques (banane, ananas, fruits de la passion).
La structure minérale est tempérée par l’élevage sur lies. Des petites touches iodées et une certaine salinité complètent ce vin qui est à associer avec des poissons crus ou grillés, des crustacés au court bouillon, des viandes blanches, de la charcuterie sans ail, du fromage de chèvre,…
Son élevage est d’environ 12 mois (30% en fûts neufs et 70% en fûts d’un ou deux vins).
Nous conseillons de le consommer jeune, sur le fruit.
C’est une excellente mise en bouche à l’apéritif car il a le mérite d’ouvrir les papilles.
A propos du producteur
Domaine Anne Gros
Producteur
à
Vosne Romanee (21700)
dans le terroir
Le Dijonnais
Issue de la 6e génération, Anne reprend en 1988 le domaine familial de son père François. Dans le respect des traditions, elle s’attache à révéler les terroirs des 6.5 ha qui lui sont confiés en conduisant son vignoble en lutte raisonnée avec travail des sols. Sa Maison d’Hôtes accueille une clientèle touristique et lui propose des activités vignes et cave uniquement sur réservation. Associée à Jean Paul Tollot (vigneron à Chorey les Beaune), elle travaille aussi 15 ha en Minervois. Leur fille Julie, suite à ses études en viticulture œnologie, rejoint maintenant le domaine.
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