Présentation du produit
Ce vin signature de notre domaine, est issu du cépage cabernet franc.
Sa robe rubis foncé au nez expressif de fruits rouges et noirs bien mûrs (griotte, cassis). La bouche est longue et soyeuse, aux tanins veloutés. Un vin harmonieux à boire dans les quatre ans. Un vin simple à marier : salade, volaille ou plus original un brochet au vin rouge.
A propos du producteur
Domaine Du Petit Clocher
Producteur
à
Clere Sur Layon (49560)
dans le terroir
Le Saumurois
Notre domaine est l'oeuvre de 4 générations de viticulteurs qui se sont succédées à Cléré Sur Layon. Sachant évoluer pour rester concurrentielle, l'exploitation est passée de 5 à 68ha en 50ans. Tout cela pour parfaire la diversité des terroirs et des cépages sur le vignoble mais aussi assurer la transmission de l'exploitation à une nouvelle génération. Un encépagement sélectionné, adapté à chaque type de terrain, une surveillance constante et sévère de la production, le savoir faire d'une vinification traditionnelle permettent d'obtenir dans nos vins la quintessence de nos appellations. Le Domaine du Petit Clocher fait parti de la charte des vignerons indépendants : "Le vigneron respecte son terroir, travaille sa vigne, récolte son raisin vinifie et éléve son vin, met sa production en bouteille dans sa cave, commercialise ses produits, se perfectionne dans le respect de la tradition, aceuille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture."
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