Présentation du produit
Un rosé qui se déguste à toutes les occasions !
Fruité, gourmand et sec.
Pizzas, charcuteries et viandes blanches.
AGE moyen des vignes : 30 ans
SOL : Argilo calcaire
TAILLE : Guyot Val de Loire
VINIFICATION : 35% par saignée et 65% en pressée, la fermentation alcoolique se fait en cuve inox à
basse température (14°C-16°C)
ÉLEVAGE : Court, la mise en bouteille se déroule en début d’année afin de préserver le fruit frais.
DÉGUSTATION : Robe rose pâle avec des reflets légèrement «saumon». Le nez est frais et révèle
des arômes de groseilles. La bouche, charnue et longue libère des notes fruitées, puis la finale est tendre et rafraîchissante.
CONSOMMATION : à boire jeune sur des entrées, charcuteries, pizzas, viandes blanches et grillades. (Idéal pour les moments de convivialité)
Servir entre 8 et 12°C.
GARDE : 2 ans.
A propos du producteur
Domaine La Bonnelière
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine La Bonnelière a choisi la Corne d'Abondance, symbole mythogique de la richesse et de la fertilité des terroirs, comme image pour le fruit de leur travail. C'est à la vigne que le qualité du vin se dessine... Familles de vignerons, c'est en 1972 que André Bonneau et son épouse créent le Domaine la Bonnelière sur les lieux du Caveau Saint Vincent avec quelques hectares de vigne. Amoureux de terroirs, ils vont, à force de rigueur et de ténacité, faire grandir la Bonnelière pour compter aujourd'hui 22 hectares de vignes adaptées aux terroirs et types de cuvées. Anthony et Cédric Bonneau représentent la cinquième génération de vignerons. Passionnés par le métier, ils ont rejoint le domaine en 2000
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