Domaine La Bonnelière. saumur rouge la gourmandine

Vente : domaine la bonnelière. saumur rouge la gourmandine

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Présentation du produit

AGE MOYEN DES VIGNES : 20 ans
SOL : Argilo calcaire
TAILLE : Guyot Val de Loire
CUVAISON : 6 à 8 jours en cuve thermo régulée entre 20 et 24°C et macération pré fermentaire à
froid (7 a 8°C) pour une partie et le reste en thermo vinification pour extraire le fruit et le charnu.
ÉLEVAGE : Court en cuve, la mise en bouteille se déroule dès le mois de janvier pour préserver le fruité, à découvrir chaque année pour la Saint-
Valentin !
DÉGUSTATION : Vin de plaisir à la robe rubis, au nez se dégage des arômes de petits fruits rouges,
framboise et cassis. En bouche ce vin est particulièrement fruité tout en ayant du gras et une belle
harmonie.
CONSOMMATION : A boire jeune sur des entrées, charcuterie, viandes blanches et grillades. Servir entre 12 et 15°C.
GARDE : A consommer dès la Saint-Valentin
et jusqu’à 3 ans

A propos du producteur

Domaine La Bonnelière

Domaine La Bonnelière
Producteur à Varrains (49400) dans le terroir Le Saumurois

Le Domaine La Bonnelière a choisi la Corne d'Abondance, symbole mythogique de la richesse et de la fertilité des terroirs, comme image pour le fruit de leur travail. C'est à la vigne que le qualité du vin se dessine... Familles de vignerons, c'est en 1972 que André Bonneau et son épouse créent le Domaine la Bonnelière sur les lieux du Caveau Saint Vincent avec quelques hectares de vigne. Amoureux de terroirs, ils vont, à force de rigueur et de ténacité, faire grandir la Bonnelière pour compter aujourd'hui 22 hectares de vignes adaptées aux terroirs et types de cuvées. Anthony et Cédric Bonneau représentent la cinquième génération de vignerons. Passionnés par le métier, ils ont rejoint le domaine en 2000

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