Présentation du produit
une nouvelle cuvée issue de la propriété acquise un an plus tôt. Elaboré à partir des lots les plus fruités, ce vin est à consommer dans sa jeunesse.
Couleur : rubis et brillant
Nez : arômes très intense de framboise, groseille. Reflète la légèreté du Cabernet franc et sa complexité arômatique.
Bouche : des tanins délicats qui expriment la légèreté du terroir. Arômes de fruits rouges et de mûres.
Conseil de service : Température : 12 à 14 °C
Très élégant, harmonieux. Ce vin fera merveille avec des poissons en sauce ou des fromages crémeux.
A propos du producteur
Domaine Olivier
Producteur
à
Saint Nicolas De Bourgueil (37140)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Notre exploitation a été créée en 1959 par Bernard OLIVIER. Cette exploitation associait la culture de l’asperge, de l'arbre fruitier (poiriers), de la vigne (1 ha 50) et l'élevage. Progressivement, la culture de la vigne s’est développée, et les autres ont peu à peu disparu. En 1983, Patrick OLIVIER s’associe en GAEC avec son père sur une surface de 14 ha. de vignes. Aujourd'hui, Patrick OLIVIER continue en E. A. R. L. (DOMAINE OLIVIER) sur une surface de 38 ha, Depuis 2006, pour le respect de l’environnement et la qualité de nos produits, toute notre production est issue de l’agriculture raisonnée.
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