Présentation du produit
Ce cépage d’origine bordelaise et caractérisé par des arômes de poivron vert, de menthe et de cassis. Ces arômes sont intimement liés au climat et au mode de conduite de la vigne.
Ce cépage très apprécié est considéré comme l’icône des cépages français par son caractère franc et masculin, puissant et fruité.
Ce vin synonyme de partage s’accorde parfaitement avec un bon barbecue ou un bœuf mitonné, un entrecôte, un aloyau aux cèpes, des rognons d’agneau, une cuisse de poulet, des cailles aux raisins.
Il accompagnera à merveille des tagliatelles de courgettes grillées, un pain d’épice à la fourme d’Ambert.
A propos du producteur
Domaine Pagnon
Producteur
à
Torreilles (66440)
dans le terroir
Le Roussillon
Depuis 5 générations, la famille Pagnon exploite un domaine situé à Torreilles entre mer et montagne dans la plaine du Roussillon, avec passion. Les terrains limono calcaires de Torreilles près de la chapelle de Jouhègues permettront d'élaborer des vins de cépages de qualité. On y retrouve des vins de cépages rouges comme le Cabernet - sauvignon, le Merlot, la Syrah et le Grenache noir et des vins de cépages blancs tels que le Chardonnay, le Sauvignon et le Muscat sec. Les terrasses argileuses au sud de Perpignan sur le domaine Palégry donneront des vins d'appellation : Le Côte du Roussillon, à base de Grenache noir et de vielles vignes de Carignan Le Rivesaltes tuilé, à base de Grenache noir et blanc Le Muscat de Rivesaltes, à base de Muscat d'Alexandrie et de Muscat petits grains. Nous vous proposons de venir au domaine situé à Torreilles pour découvrir nos vins, Muscat et huile d'olive.
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