Présentation du produit
ÉGUSTATION
Le nez se déploie avec une grande finesse des arômes d’agrumes, de fleurs blanches. Une pointe épicée (vanille) amène un supplément de complexité. Une texture parfaitement équilibrée, d’une grande finesse se distingue en bouche. Un chardonnay bourguignon harmonieux et cristallin. A accorder avec un filet de bar au beurre blanc.
TERROIR
Nous entrons ici dans l’univers des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Puligny-Montrachet livre des vins parmi les plus purs et les plus élégants en Bourgogne. La parcelle du domaine a été acquise en 1994. Ce climat fait valoir une situation privilégiée au sein des Puligny-Montrachet villages : il se trouve juste en dessous des grands crus Bâtard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Les vieux ceps sont choyés : c’est au cheval que cette vigne est labourée.
A propos du producteur
Domaine Sigaut
Producteur
à
Chambolle Musigny (21220)
dans le terroir
Le Dijonnais
Chambolle-Musigny incarne l'élégance des grands vins rouges de la Côte de Nuits. Anne et Hervé Sigaut, à la tête d'un domaine familial fondé au début du 19e siècle, mettent en valeur quelques-uns des plus beaux terroirs de l'appellation. Leurs vins sont unanimement salués pour leur éclat et leur pureté.
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