Présentation du produit
La Fitou Cuvée Jean Marais est composé de 40% de Carignan, 40% de Grenache Noir et 20% de Mouvédre.
Ce vin s’accompagne surtout pour les viandes rouges, civet de sanglier, civet de biche, fromages (roquefort, cantal etc.)
Autre sensation, autre voyage avec la robe violacée d’un très jeune vin; son nez de fleurs et de fruits exotiques évolue à l’agitation tandis que sa bouche évoque la tapenade et le chocolat.
A propos du producteur
Lou Courtal des Vidal
Producteur
à
Fitou (11510)
dans le terroir
Le Narbonnais
Notre domaine, Lou Courtal des Vidal, à FITOU, se base sur 10 hectares (de grenache, de carrignan et de Morvèdre). Ces cépages sont issus de vielles vignes de 50 à 70 ans d'age. Nos vignes sont situées sur les terrains argilo calcaire, exposées plein sud et ensoleillées le matin. Les vendanges sont faites manuellement.
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