Présentation du produit
Le Maisonneix échalote
A propos du producteur
Ferme de Maisonneix
Producteur
à
Saint Silvain Bellegarde (23190)
dans le terroir
La Haute Marche
La Ferme de Maisonneix est une exploitation familiale mixte comportant un élevage de vaches laitières et allaitantes. Située dans le petit hameau de Maisonneix à St Silvain Bellegarde, la ferme bénéficie d’un cadre calme et verdoyant où nos vaches ont le loisir de pâturer toute l’année. Nous sommes un couple de jeunes agriculteurs et c’est avec passion que nous avons pris la suite des parents lors de leur départ en retraite. La diversification de la ferme est une véritable vocation et la transformation laitière se transmet de générations en générations. Le troupeau de vaches laitières est composé de plusieurs races : Normandes, Montbéliardes, Jersiaises et Prim’Holstein. Ce mélange de races donne à nos fromages un goût unique et incomparable ! L’alimentation des vaches est essentiellement constituée d’herbe fraiche, de foin, d’un mélange fermier de céréales. Nous ne faisons pas d’ensilage. Vous êtes les bienvenus à la ferme pendant les horaires de traite de 18h à 19h.
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