Présentation du produit
La Boîte Chaude® Badoz,
un repas gourmand en un instant !
Voici le fromage qui fait la réputation
de la Fromagerie Badoz. AOP de Montagne respectant l’environnement, en harmonie avec le développement durable, le Mont d’Or Badoz est un fromage au lait cru de qualité,
affiné 21 jours. La fabrication des boîtes est réalisée par des artisans locaux à partir de bois d’épicéa du massif du Jura.
Le Mont d’Or Badoz présente une croûte plissée de couleur beige à rosé. La pâte
de couleur ivoire est souple et fondante.
Le goût est boisé, légèrement salé et crémeux.
La Boîte Chaude correspond à une cible
de consommateurs désireux de cuisiner
la fameuse recette de la Boîte Chaude en famille ou entre amis avec une préparation simple et rapide.
La petite mignonette de vin blanc du Jura du domaine Benoit Badoz, viticulteur à Poligny permettra de satisfaire les convives et son fond de présentation en bois rappellera la matière d’où est issu le Mont d’Or.
A propos du producteur
Fromagerie Badoz
Producteur
à
Pontarlier (25300)
dans le terroir
Le Haut-Doubs
Entreprise familiale dynamique et indépendante, la fromagerie Badoz est installée à Pontarlier - capitale du Haut-Doubs, dans le massif du Jura. Cette région de montagnes est le berceau de traditions millénaires et de savoir-faire qui font sa réputation. Sur ces monts et vallons s’étendent des prairies qui recèlent, saison après saison, une flore riche et variée, à l’origine du caractère typique et reconnu de nos produits. Nos fromageries de Pontarlier et nos différentes fruitières à Comté font de Badoz un grand nom du fromage, reconnu pour ses AOP* (Mont d’or, Comté, Morbier), ses pâtes pressées traditionnelles et ses fromages à pâte molle. Une large gamme complétée depuis peu par une cancoillotte déclinée sous différentes saveurs. De la collecte quotidienne du lait à l’affinage, nos maîtres fromagers contrôlent sur place chaque étape de la fabrication de nos fromages : • dans le respect du métier de nos aïeux, • au cours de process régis par le souci de qualité et d’hygiène, • grâce à des investissements matériels et d’organisation réguliers.
Voir tous les produits de ce producteur
