Présentation du produit
Un tiers de sarriette, un tiers d’origan et un dernier tiers de coucou, voici la recette du mélange de Jadis.
Cette recette me fût communiquée par Jadis, l’ânesse blanche qui ne mangeait pas l’origan ni la sarriette.
Pour la remercier d’avoir épargné de son appétit ces plantes si bonnes, j’ai nommé ce mélange de son nom.
A propos du producteur
Herberie de la Tille
Producteur
à
Villemervry (52160)
dans le terroir
Le Barrois (Champagne-Ardenne)
Territoire peu connu et ainsi préservé, le sud de la Haute-Marne recèle une richesse naturelle rare de nos jours. L'Herberie de la Tille se trouve dans une petite vallée verdoyante, faite de forêts et de prairies, à un kilomètre du village de Villemervry (52160 - Commune de Vals des Tilles). La plus grande partie des plantes que je propose est cultivée dans un jardin de presque 3000 m2. La méthode est la permaculture, c'est à dire qu'il n'y a pas de travail profond du sol, le désherbage est manuel et les herbes folles arrachées sont laissées sur place en paillage. Il n'y a aucun emploi de pesticide ou d'engrais d'aucune sorte, le seul apport est un peu de terreau auto-produit au pied de certaines plantes.
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