Présentation du produit
Connue depuis l’Antiquité, répandue vers le XIIIème siècle en Germanie, introduite en France par un Ardéchois, Olivier DE SERRES en 1600, la betterave rouge a longtemps été l’apanage des tables modestes. Monsieur Claude CRUDELI, agriculteur à Gardanne, a fait renaître une tradition des plus anciennes en produisant cette betterave qui n’était plus cultivée depuis plus de 50 ans. Celle-ci possède de réelles valeurs nutritives et énergétiques et diverses propriétés.
A propos du producteur
Claude Crudeli, maraichage
Producteur
à
Gardanne (13120)
dans le terroir
Le pays d'Aix
Culture de légumes de saison, betterave longue de Gardanne - Vente sur les marchés et foires. À quelques kilomètres d’Aix en Provence, Claude Crudeli cultive et commercialise la betterave longue de Gardanne "SUIRAM" cuite au four. Savoureuse, diététique, reminéralisante, elle fait partie de plusieurs recettes typiquement provençales. Dans le lieu d’accueil on peut acheter également les différents produits de la propriété : pois chiches, courgettes, salsifis, noix... La betterave longue de Gardanne SUIRAM Connue depuis l’Antiquité, répandue vers le XIIIème siècle en Germanie, introduite en France par un Ardéchois, Olivier DE SERRES en 1600, la betterave rouge a longtemps été l’apanage des tables modestes. Monsieur Claude CRUDELI, agriculteur à Gardanne, a fait renaître une tradition des plus anciennes en produisant cette betterave qui n’était plus cultivée depuis plus de 50 ans. Celle-ci possède de réelles valeurs nutritives et énergétiques et diverses propriétés. Période de visite : du 1er Septembre au 20 Décembre, lundi, mardi, jeudi et samedi de 9h à 16h Groupes de 10 à 40 personnes maximum, Visites payantes : Tarif groupes : 3,05 euro/adultes Tarif réduit : 1,52 euro ( enfants, étudiants)
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