Présentation du produit
C’est un produit très marqué localement sur le bassin nord de Rennes, il est issu de pommes à cidre réduites en cuisson pendant 20h.
Il est parfait pour tartiner vos gâteaux, crêpes et s’accompagne aussi très bien chaud avec du boudin noir .
Il est garanti sans sucres ajoutés.
A propos du producteur
Le Val De La Chèvre, cidre Tropée
Producteur
à
La Bouexiere (35340)
dans le terroir
Le pays de rennes
Le Val de la Chèvre est une exploitation cidricole située à 15 km de Rennes, entre Liffré et Noyal sur Vilaine. Le plus vieux verger est de 1946, c’est dans les années 50 que la fabrication de cidre a commencé sur l’exploitation. La famille Tropée s’est installée sur la ferme en 1969, avec 4 vaches et un tracteur. Depuis, de l’eau a coulé sur la Chèvre, cette petite rivière qui sillonne notre vallée entre forêt et vergers et d'où le cidre tire son nom. En 1985, l'aménagement de l’étable a permis la construction d'un gîte de groupe. A l'époque, la ferme exploitait 45 hectares avec un cheptel de 30 vaches laitières. En 1997, Régis s’installe sur l’exploitation pour développer l’activité cidricole. La ferme devient entièrement cidricole en 2005 avec une activité d'accueil de groupe. Visite de groupe possible sur réservation. (vidéo + dégustation)
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