Présentation du produit
L’œnologue :
La robe jaune or pâle est constellée de généreuses bulles fines et persistantes. La mousse est crémeuse et l’anneau persistant.
Le nez, frais et franc se distingue par ses arômes délicats de brioche chaude qui laissent place à une généreuse corbeille de fruits où s’entremêlent poire et pêche de vigne.
L’onctuosité de la mousse mène à une bouche fine, tout en délicatesse. La fraîcheur cristalline très aérienne de l’attaque vient contraster avec une finale ample, vineuse et généreuse de pain d’épices, brioche et noisette. En milieu de bouche, un joli gras soyeux enrobe délicatement les papilles.
Détails du produit :
Taux d’alcool : 12,5 %
Accords mets-vin :
Vin de partage par excellence, cette fine bulle accompagnera à merveille vos soirées entre amis.
Elle peut être envisagé en accompagnement de mousseline d’écrevisse ou salade de gambas citron vert ainsi que sur des desserts délicats de vanille et pain d’épices.
Idées Originales :
- Club sandwich de foie gras aux pommes caramélisées
- Havane de volaille façon fajitas
A déguster entre 6° et 8°C.
A propos du producteur
Maison Louis De Grenelle
Producteur
à
Saumur (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Au cœur du Val de Loire, La Maison Louis de Grenelle élabore des vins de fines bulles : Saumur rosé, Saumur Brut et Crémant de Loire. Créée en 1859, elle reste aujourd’hui la dernière maison familiale et indépendante du Saumur Brut . Si la Maison Louis de Grenelle sait puiser dans le XXIème siècle des valeurs plus contemporaines de constance, de procédés de fabrication, de marketing et de dynamique commerciale, ses cuvées continuent d’être élaborées dans le respect des valeurs d’authenticité et de tradition. Ainsi, depuis plus d’un siècle, dans le silence et l’obscurité des caves taillées dans le tuffeau, le maître de chai assemble subtilement les trois cépages : Chenin, Chardonnay et Cabernet Franc. Il suit l’épanouissement de chaque vin par des dégustations et analyses œnologiques régulières. Les normes ISO 9001 version 2000 et HACCP illustrent cette volonté d’évoluer dans une démarche de qualité. La Richesses et subtilités du vignoble saumurois, traditions et savoir-faire des hommes, souci constant de qualité, c’est tout l’esprit de la Maison Louis de Grenelle qui s’exprime avec raffinement et générosité dans les différentes cuvées.
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