Présentation du produit
Les canards sont sélectionnés pour vous fournir une viande de choix et un foie gras de qualité. Ils doivent être commandés dans le courant de la semaine précédant leur enlèvement. Ils sont éviscérés et vendus avec leur foie.
A propos du producteur
Maison Mitteault
Producteur
à
Chalandray (86190)
dans le terroir
Le pays de lusignan et de vouillé
Implantée à Chalandray, aux confins de la Vienne et des Deux-Sèvres, la Maison Mitteault perpétue une tradition et un savoir-faire transmis depuis cinq générations. Foie gras nature ou aux figues, cuisses confites aux olives, rillettes, pâtés, gésiers, recettes anciennes… Ici, au cœur du Poitou, le canard se décline à toutes les sauces avec un seul leitmotiv : la qualité, rien que la qualité !
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