Mas de la Séranne, Sous les micocouliers

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Vente : mas de la séranne, sous les micocouliers

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Producteur Mas de la Séranne

Catégorie : Vin rosé du Languedoc Roussillon

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Présentation du produit

Rosé caractéristique par sa puissance aromatique et sa rondeur en bouche
Description technique

Appellation : IGP St Guilhem Le Désert Couleur : rosé Cépages : Mourvedre (85%) , Cinsault (15%) Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux) Vinification : pressurage direct de mouvèdre et grenache, saignée de cinsault, fermentation malo-lactique non effectuée Vieillissement : 6 mois en cuve Robe : rose pale Nez : groseille, bourgeon de cassis, grenadine, croquant de petits fruits rouges, réglissé et anisé Bouche : très gourmande et acidulée, fraîche et ronde, poivrée et réglissée en finale Conditionnement : carton fond automatique 6 bouteilles debout Degré d’alcool : 13 % vol. Température de service : 10 à 12°. Surtout ne pas servir trop frais pour apprécier tous ses arômes Dégustation : Robe : rose pale, Nez : groseille, bourgeon de cassis, grenadine, croquant de petits fruits rouges, réglissé et anisé. Bouche : très gourmande et acidulée, fraîche et ronde, poivrée et réglissée en finale.

A propos du producteur

Mas de la Séranne

Producteur à Aniane (34150) dans le terroir Le Montpelliérais

Le Mas de la Séranne (du nom de la chaîne de collines en face ) se situe à Aniane ( très ancien village viticole ) à 30 km au NO de Montpellier. En 1998, nous décidons de revenir dans notre Languedoc natal et de changer de vie professionnelle. Tout est à créer mais la passion de la vigne et du vin sont là. Au départ, 5 ha seulement. Petit à petit, le domaine s'étend par l'acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d'environ 16ha. Séduits par le site magnifique, nous poursuivons chaque année son embellissement en remontant les murs de pierres sèches ou en plantant des essences méditerranéenne. Certifié "agriculture biologique" en 2012

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