Présentation du produit
Cette terrine savoureuse à base de chevreuil sauvage du Massif des Vosges, agrémentée de quelques noisettes entières trouvera parfaitement sa place lors d’un de vos apéritifs gourmands ou dans votre sac de pique-nique.
Pourquoi choisir la terrine de gibier sauvage ?
Chassé durablement et pour garantir une viande de qualité, le chevreuil utilisé dans nos terrines est sauvage. Il vit donc dans nos forêts françaises et se nourrit notamment de jeunes pousses et de fruits secs.
Gibier 100% Massif des Vosges.
Parfaite pour l’apéro !
On dévore cette recette accompagnée d’un verre de Meursault avec de beaux arômes toastés, beurrés et de sous-bois.
Prévoyez une terrine pour trois personnes pour que tout le monde soit satisfait !
Conservez jusqu’à 3 ans vos terrines à température ambiante, à l’abris de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, vous pourrez les déguster durant trois jours en les conservant au frais.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Gorge de porc (origine France), viande de chevreuil (origine Alsace), foie de porc, vin rouge (SULFITES), noisettes, champignons forestiers (bolet, pleurote, volvaire, griset, pholiote lactaire, strophaire), sel, carottes, protéines de lait, poireaux, persil, épices, échalotes.
Et rien d’autre !
Poids net : 100g
Energie : 1295Kj / 313 kcal
Matières grasses : 27 g (dont acides gras saturés 9,7 g)
Glucides : 2 g (dont sucre traces)
Protéines : 15 g
Sel : 1,15 g
La viande est de chevreuil est trois fois moins calorique mais aussi 25 fois moins grasse que la viande d’agneau, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
A propos du producteur
Nemrod
Producteur
à
Paris 16ème (75116)
dans le terroir
Paris
Edouard, amoureux de la nature et chasseur passionné, constatait depuis plusieurs années qu’à la fin de chaque journée de chasse, le gibier prélevé ne trouvait pas preneur ou finissait dans les oubliettes de nos congélateurs. Il s'est alors demandé : comment éviter ce gaspillage énorme ? Vianney, fou de gastronomie, s'interrogeait sur le fait que le gibier soit réservé à la cuisine de grand-mère, aux plats en sauce longs à mijoter, que l'on déguste qu'en hiver. Alors comment rendre cette excellente viande plus accessible et simple à cuisiner ? L’idée est alors lancée : collecter le gibier non-consommé directement auprès des chasseurs, puis le cuisiner en plats facilement consommables pour en faire profiter le plus grand nombre ! Pari tenu, quelques mois plus tard, vous pouvez déguster les premières terrines Nemrod toutes à base de gibiers issus de grands massifs forestiers français.
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