Paniers bio

Thibault Marien et Véronique Boulnois, Légumes et pain bio

Thibault Marien s’est installé en 1995 sur une exploitation au départ en grandes cultures et légumes de plein champ. à partir de 2006, date à laquelle il intègre une première AMAP, il décide de passer progressivement à la vente directe et de se convertir à l’agriculture biologique. Aujourd’hui, avec l’aide de son épouse, d’un ouvrier et d’un saisonnier, la ferme se partage entre la production de légumes et la fabrication de pain pour la vente en paniers. Production Salades, tomates, aubergines, poivrons, choux, pommes de terre, légumes racines (panais, topinambours, carottes…), asperges… Fraises, melons, pastèques Pain et farine