Labels et récompenses
Présentation du produit
Une fois émondés et séchés, nos stigmates de safran sont conditionnés avec soin dans des bocaux en verre cachetés à la cire. Notre safranière bénéficie d’un environnement pédo-climatique exceptionnel pour la culture du Crocus Sativus :
- un micro-climat unique en France avec en moyenne 320 jours de soleil par an.
- des parcelles situées entre 700 et 800m d’altitude.
- un sol granitique sablo-limoneux léger et bien drainant.
Ce sont déjà des conditions idéales et propices à une grande qualité gustative de l’épice, mais de surcroît nous n’irriguons pas !!!, pour des arômes encore plus concentrés dans vos quelques stigmates de safran préférés. Située dans le territoire privilégié du Parc Naturel Régional des Pyrénées catalanes, notre production est issue d’une agriculture biologique, écologique, équitable et durable dans la biodiversité. C’est pour cela que notre safran de Montagne a été certifié par Ecocert, et a également obtenu la Mention “Nature & Progrès”:
A propos du producteur
Safran Della Roma
Producteur
à
Sahorre (66360)
dans le terroir
Le Conflent
Découvrez et savourez le safran de montagne le plus ensoleillé de France ! Un authentique safran bio catalan cultivé dans la vallée de la Rotjà, à Sahorre, au coeur du Parc Naturel Régional des Pyrénées-Orientales (66) en Languedoc-Roussillon.
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