Labels et récompenses
Présentation du produit
Cette truite est l’espèce autochtone de nos rivières françaises. Elle y vit dans des eaux vives, froides et bien oxygénées. On la trouve ainsi dans les secteurs amont des rivières par exemple.
La truite est un carnivore se nourrissant surtout d’invertébrés et de petits poissons.
Une truite élevée en eau de souce et nourrie d’aliments bio provenant de l’aquaculture. Un goût sans aucun rapport avec d’autres produits, avec une chair blanche à rosée au regard de l’absence de colorants dans l’alimentation.
Un poisson bio de 230 g environ, éviscéré (vidé) et emballé sous vide, à consommer dans les 6 jours suivant la date de pêche. A conserver au réfrigérateur.
A propos du producteur
Pisciculture du Cheiron
Producteur
à
Greolieres (06620)
dans le terroir
Le pays de Grasse
Pierre Philip élève des truites fario, des truites arc-en-ciel et des ombles de fontaine (saumons de fontaine) à Gréolières dans le 06. Des bassins alimentés en eau de source de catégorie 1 et une alimentation bio des poissons permettent entre autre une labellisation des produits, sans parler du goût des poissons proposés. Des truites arc-en-ciel et fario, des ombles de fontaine (une chair de salmonidé) sont élevés dans un environnement exceptionnel.
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