Brochettes de Volailles marinées au Yaourt et Curcuma

Présentation

Enfin une recette au barbecue !

Une recette tendre et douce.

Ingrédients

- 4 filets de Poulet
- Des branches de romarin pour faire les brochettes (facultatif)
- Huile d’olive
- 150 grammes de Yaourt à la grecque
- 15 grammes de Graines de sésame blond
- huile d’olive
- 5 grammes de Curcuma en poudre

Procédure

- Coupez le poulet en cubes de 2-3cm de large.
- Si vous utilisez des feuilles de romarin comme brochettes, éliminez les feuilles
- Enfilez les cubes de poulet sur les brochettes
- Mélangez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive au curcuma et au yaourt, un peu de sel fin.
- Enrobez les brochettes de ce mélange, mettez les dans un plat avec le reste du mélange et laissez mariner pendant au moins 1 h..
- Allumez le barbecue.
- Enlevez les brochettes de la marinade et parsemez de graines de sésame.
- Faire griller pendant 4 ou 5 minutes sur chaque face