Gaufrette

Présentation

Pour 30 gaufrettes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Difficulté : facile

Ingrédients

- 200 g de farine
- 150 g de sucre roux
- 2 œufs
- 250 g de beurre
- 12 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 pincée de sel

Procédure

- Faites chauffer légèrement le lait avec le beurre et le sucre. Laissez fondre l’ensemble.
- Dans un bol, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez les œufs, le lait sucré et le rhum.
- Fouettez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Faites cuire vos gaufrettes à l’aide d’un gaufrier muni de plaques à gaufrettes.
- Décollez-les rapidement après cuisson, et laissez-les reposer bien à plat. Une fois refroidies, elles deviennent rigides et croustillantes.

Astuce : coupez-les selon la taille souhaitée et joignez-les 2 par 2 avec un peu de confiture !