Salade De GÉsiers De Canard Confits

Ingrédients

USTENSILES

• 1 poêle

• 1 cuiller en bois

• 1 saladier

• 1 essoreuse à salade

• 1 passoire

• 1 petit couteau

• 1 planche

INGRÉDIENTS

• 1 boîte de 400 g de gésiers de canard confits

• 1 salade frisée

• 1 gousse d’ail

• 1 tranche de pain

• 4 c. à soupe de vinaigrette

Procédure

Verse la vinaigrette dans un saladier. Ajoute des feuilles de salade lavées et essorées. Coupe une gousse d’ail en deux et frottes-en une tranche de pain toasté que tu détailles en dés.

Sors délicatement les gésiers de canard de leur boîte et retire l’excédent de graisse. Fais chauffer les gésiers dans une poêle. Lorsqu’ils sont bien chauds, égoutte-les dans une
passoire pour ôter le maximum de graisse. Ajoute les gésiers chauds et le pain aillé sur la salade. Sers sans attendre, les gésiers, chauds, cuiraient la salade !

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